【苗栗美食】狂！我竟然可以在市中心的火車車廂內用餐？！真實的車廂、真實的火車頭完整搬過來！—《喫．火鍋》

毛爸毛媽因為來到拱天宮拜拜，要覓食就來到了苗栗市，但是實在不知道可以吃什麼，只好～～～有請我們的Google大神啦！

毛爸說他喜歡吃火鍋，畢竟天這麼冷（抖抖 結果！！！！！ 跑出一家多達四百多則評論的店家，評分4.2顆星，毛爸心想：「這麼多人評論，應該不難吃，那我們就出發啦～」

這家火鍋店其實位置很明顯，就在轉角處，店家沒有專屬停車場，但是附近都有超大停車格可以停，交通上算是挺方便的。

一走到店家外面，就會看到左側有一個火車頭，起初以為是開玩笑，結果是真的！！！

還不只只有火車頭，右側竟然有一個早年的普通號車廂！！！！

夭壽喔！這老闆手骨（台語）很粗喔！但是很用心（OS：應該就這兩個而已吧？ 走進去後，先是迎來親切的招呼聲，結果…..

真讓毛媽大開眼界！

取食材區是在售票窗口，上頭還有班次、價格、發車時間，整個超逼真，完全不馬虎，如果以為只有這樣就太小看老闆了，另有櫃檯是售票區，上頭還寫著大大的「保密防諜，人人有責」的復古政治標語，醬料區是在月台旁緊鄰車廂。

毛媽整個來了興致！ 直接跟服務人員說：「我們可以坐車廂嗎？」

服務人員告訴我們說可以，毛媽好興奮！但同時原以為車廂座位是要另外加錢，結果不用ㄟ～

走上月台在走進車廂內，找了座位後會發現座位上都有寫車站名，毛媽既然來自宜蘭，自然要找宜蘭站囉！

那我們就開始點餐開箱啦～

📦 開箱評鑑

《湯底－辛味噌昆布》

特色

辛味噌昆布湯底是一種融合了日本傳統味噌湯的醇厚滋味與中國的香辣元素的湯底。這湯底以高品質的味噌為基礎，加入了新鮮的昆布，形成一種濃郁的噌味，同時伴隨著微辣的刺激感。湯底的辛香在口中綻放，喝起來超讓人愛不釋手。

搭配建議

這款湯底特別適合搭配各種魚類、海鮮和蔬菜，能夠提升食材的鮮美風味。同時，辛味噌昆布湯底也非常適合喜歡挑戰味蕾的顧客，讓為用餐體驗增添一份驚喜。

《湯底－秘製麻辣》

特色

秘製麻辣湯底是一種結合了川式麻辣風味的湯底，以多種中藥材和香料調配而成。這款湯底散發著濃濃的香氣，辣味麻感層次豐富，給人一種獨特的風味享受。湯底中的各種香料和辣椒相互交融，形成一個風味豐富的湯底又帶有麻而不辣的獨特口感。

搭配建議

秘製麻辣湯底特別適合搭配牛肉片、羊肉片和豆腐等食材，能夠充分展現湯底的香辣風味。喜歡重口味的顧客可以選擇這款湯底，品味其中的辣味和麻感，保證一試難忘。

《自助式食材》

認真說，這店家提供的自助食材非常多，還是夭壽多，不論是新鮮蔬菜、海鮮、肉等等都非常多，另外也有超多種麵類可以選擇，以為只有這樣嗎？錯了！還有滷肉、滷羊肉等等滷味可以吃，尤其是滷羊肉，有夠入味，只是有點可惜羊腥味沒有了，毛媽表示可惜ＱＱ

店家不只提供一般吃到飽會提供的小點心蛋糕跟冰，也有提供傳統點心跟挫冰！！！重點是，剉冰的料超多，自己加，隨便加，超讚的！！！！

👪餐廳價位

「喫．火鍋」以吃到飽的自助式火鍋聞名，價位範圍合理，分為平日(中午) 438元，平日晚上 468元，假日(全天) 468元，另外需額外支付一成的服務費。這裡不僅提供多種湯底，還有豐富的滷味、滷羊肉、滷牛肉可供選擇，滿足各種口味的需求。

🙌裝潢與氛圍

店內裝潢別出心裁，完美呈現復古火車車站的風情。真實的車廂和火車頭，彷彿置身於車站內，感受懷舊的氛圍。櫃台被打造成售票口，取食材的區域則仿照取票口的設計，營造出獨特的用餐體驗。

💓總結

無論是懷舊的裝潢、獨特的用餐環境，還是豐富多樣的火鍋選擇，「喫．火鍋」都是一個值得品味的美食之地。在這裡，你不僅可以滿足味蕾，還能夠沉浸在濃厚的懷舊情懷中，讓用餐成為一段別具風味的時光旅程。

👉店家名稱： 喫．火鍋
👉店家地址： 苗栗縣苗栗市自治路215號
👉營業時間： 週一公休，週二至週日 11:00–14:30、17:00–21:30
👉電話：037368268
👉停車場： 無停車場，附近有公有停車格可供停車
👉導航：