wumao來來來～～～
今天阿翔被翔爸帶到荒郊野林(誤)，說要讓阿翔品嘗一下〝專業料理〞
那～Let’s GO！我們出發囉！
翔爸開車載著阿翔、阿昌跟翔媽，一路一直往郊區開，經過一座座橋又一個個農田，突然間！一個轉彎move，翔爸說：「到了，可以開進去停車了！」阿翔傻眼，OS：「哪裡有店家？！在哪？喔～這招牌真夠大，黑夜中就這招牌超亮，阿停車場咧？這是停車場入口嗎？要確定餒！」翔爸就開進去了，不進去還好，一進去竟然要排隊入場，超多車，已經滿了，只好翔媽跟阿翔先進去點餐，阿昌跟翔爸繼續等候。過了一陣子終於停到車位了，餐點也點好了，就等上菜開動～
從停車場走到餐廳約莫30秒左右，中間有看到類似穀倉還是大型飼料桶的裝置藝術，原以為只是藝術品，靠近看才發現：「夭壽喔！這是真的！不是什麼裝置藝術！只是已經改裝成擺設品了！」走到餐廳門口，你會發現空間超大，外面因為有水溝，店家還貼心地掛上紅燈籠讓小河看起來喜氣洋洋。
附帶一提，這家餐廳原本是一座鰻魚養殖場，後來老闆將餐廳轉型成為鰻魚專門料理的餐廳，同時也有經營鰻魚買賣。這家店真的很遠，位置也很偏僻，坐落在田中間，只是夜晚裡真的就是非常顯眼。另外，該店以新鮮、美味、專業鰻魚料理為主打，同時提供各種平價熱炒。別看晚餐，依然人潮不斷～建議要前往時可以先訂位喔！
既然上菜囉！那我們就一樣開箱啦～
📦 開箱評鑑
- 《三杯鱸鰻》－推薦必點
作為專業鰻魚料理店，必點的餐點當然一定要點囉！那麼我們點了一份《三杯鱸鰻》試試看～
哇！這道三杯鱸鰻實在是太讓人驚艷了！鰻魚鮮嫩多汁，搭配那獨特的三杯醬汁，真的是口水直流啊！新鮮的鱸魚製作，一咬下去，香氣和鮮美的味道瞬間充滿口腔，實在是味道超棒～
喔喔喔喔！！！！一上菜熱騰騰（這不是廢話嗎？又不是冷盤），塔香的味道直接讓阿翔口水一直流一直流，翔媽不說這是招牌菜或是鰻魚料理，阿翔還誤以為是三杯雞咧！店家用新鮮的鱸魚製作，搭配快炒三杯醬汁，三杯的香氣襯托鱸魚的鮮美。
一口下去，歐伊西～不得不說這道三杯鱸鰻真的是太讓人驚艷了！
《西魯肉》
味道超香，配料超級多，整整一大盆，整個感覺店家放料沒有再客氣的，有蝦仁、青菜、肉絲等等，一湯匙給它撈起來，這道菜超好配飯！試吃一口，西魯肉那肉質酥脆，蝦仁也非常新鮮，把西魯肉跟白飯拌一起，喔喔喔喔～～～～～這是白飯殺手！！！！真是讓人難以抗拒！根本停不下來！
《蒜苗臘肉》
蒜苗的香氣和嫩滑的臘肉完美結合，大火快炒後更是香氣四溢，臘肉的肉質不死鹹，吃起來相當可口，搭配蒜苗，一整個很清爽～算是一道充滿宜蘭風味的經典美食。
《清炒蘆筍》
這道清炒蘆筍真的是清新可口！店家大火快炒時完整保留了蘆筍的原汁原味，每一口都是新鮮蔬菜的清爽口感。哇～用心的餐點果然吃得出主廚的巧思和用心呢！
《泰式椒麻雞腿》
香辣的泰式椒麻雞腿實在是一場異國風味挑戰！雞腿肉香嫩多汁，椒麻的調味風味使得這道菜既辣又清爽，酥脆、多汁、微辣的口感，好吃！
《鐵板豆腐》
這道鐵板豆腐真是一絕！香嫩滑爽的豆腐，搭配熱騰騰的鐵板，呈現出誘人的金黃外皮。一入口，豆腐的柔嫩和鐵板的獨特風味交融在一起，實在是美味到爆～
🕵️♀️店家特色
這家餐廳原本是一座鰻魚養殖場，後來轉型、改建並打造成鰻魚專門料理餐廳。該餐廳坐落在宜蘭縣員山鄉的田野間，店家以新鮮、美味的鰻魚專門料理為主打，同時提供各式平價熱炒。
店家的獨特之處在於其深厚的宜蘭風味，以及源自於鰻魚養殖的新鮮食材，成為品嚐當地美食的絕佳選擇。
👏用餐環境
這裡的用餐環境鰻愜意，內用區是採用農舍、穀倉改裝，提供方桌和大圓桌等多樣座位選擇。內用環境區有半開放式和封閉式兩種，讓顧客在寬敞空間中享受美食。
半開放式區域讓顧客感受到自然的清新，尤其在晴朗的天氣，陽光灑落在餐桌上，搭配微風，仿佛進入一個悠閒的農舍小院；或是夜晚裡，滿天星星，月光灑在地上，聽著細細水聲，更像在農舍自家般。而封閉式區域則適合眾多親朋好友要一起聚餐敘舊。
用餐環境的巧思處處可見老闆的用心，就大型飼料桶的裝置性塗鴉，讓冰冷的東西變成有情感的藝術品，老闆更有準備熱水、冰水供顧客使用，整體營造出家的溫馨感。不僅可以品嚐美食，還能感受到濃厚的宜蘭風情。
總體來說，鰻宴是一個挺適合想安靜用餐又想體驗宜蘭人情味、宜蘭風味的好地方，不僅可以品嚐到新鮮美味的鰻魚料理，還能感受到濃厚的宜蘭風情。愜意的用餐環境更是錦上添花。
我們下次見囉！期待翔爸還能帶阿翔去更多秘境餐廳～
抖音介紹：
@wumao.diar 來來來，又來囉～～～ 老饕級秘境餐廳！ 只有宜蘭在地資深老饕知道的秘境餐廳，最好事先訂位，避免現場久候～ 鰻魚料理超好吃，店家自己養殖，肉質鮮甜超好下飯～ 還有超多平價快炒可以吃～ 用餐環境超舒適、超寬敞～ 三五好友、親朋好友聚餐好合適， 等什麼？趕快來吃吃看老饕級秘境餐廳！ 👉更多詳細介紹：https://wumao-diary.blogspot.com/2023/12/blog-post_22.html #上熱門 #熱門 #熱門推薦 #熱門推薦 #宜蘭美食 #員山 #員山美食 #宜蘭美食地圖 #鰻魚 #鰻魚專業料理 #員山 #員山美食 #鰻宴 ♬ 原聲 – 五毛孩走跳札記
👉店家名稱： 鰻宴鰻魚專門料理與平價快炒
👉店家地址： 宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號
👉營業時間： 每天11:00–14:00, 17:00–21:00
👉電話： (03)922-8889
👉停車場： 有免費專屬停車場
👉導航：請點我
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